Djúsí skúffukaka

Mjúk og djúsí skúffukaka sem passar í stóra ofnskúffu með geggjuðu kaffikremi

Botn

250 g smjör
400 gr sykur

4 egg

6 msk kakó
2 tsk vanillusykur
3 tsk natron
450 g hveiti
6 dl súrmjólk

Smjörið er brætt og passað að það sé ekki heitt

Sykur og egg þeytt vel saman og smjörinu blandað við hræruna.

Þurrefnunum blandað saman.

þurrefnin og súrmjólkin sett í hræruna

Bakað við 180°í ca 30 mín á undir og yfirhita

Krem

Þessi uppskrift passar á stóra skúffuköku. Ef ég ætla ekki að hafa kaffibragð sleppi ég einfaldlega kaffinu og set heitt vatn í staðinn. Þá er þetta bara venjulegt skúffukökukrem.

200 gr smjör

500 gr flórsykur

þeytt saman

6 msk kakó

2 tsk vanillusykur

1/2 dl rjómi

6 msk lagað kaffi

bætt við

allt þeytt mjög vel saman